3:2:1 arányú tészta:
500 g liszt333 g hideg vaj felkockázva
166 g cukor
+ 3 nagy csipet só
+ 1 tojás sárgája (mi egész tojást tettünk)
+ fűszerek (kurkuma+gyömbér) vagy rózsabors vagy fehérbors vagy citromfű vagy kínai ötfűszer keverék (csillagánizs, fahéj, szecsuáni bors)
A tojás kivételével egy tálba mérjük a hozzávalókat.
Robotgép lapát karjával morzsalékos állagúra keverjük.
Hozzáadjuk a tojást.
Addig keverjük, amíg össze nem áll.
Folpackban hűtjük.
Rudakká formázzuk.
(Kristálycukorba forgatjuk.)
Mélyhűtőben kifagyasztjuk.
Késsel korongokat vágunk.
Sütőpapíros tepsin, 190 fokon 12-15 perc alatt megsütjük.
