350 g csemegekukorica
2 ek. étkezési keményítő
petrezselyem vagy újhagyma
1 liter hús/ zöldség alaplé
só
bors
2 ek. víz
(+ más zöldség is mehet bele, pl. borsó)
Az alaplevet a kukoricával, sóval, borssal felforraljuk.
A kukoricakeményítőt és a vizet összekeverjük majd a leveshez adjuk.
A tojásokat villával felverjük és több részletben a belecsurgatjuk a levesbe.
Pár percig forraljuk.
Finomra vágott újhagymával, petrezselyemmel vagy szezámmaggal tálaljuk.