friss rebarbara (nem kell meghámozni, pillanatok alatt szétfőnek a szálak)
víz
keményítő/ vaníliás pudingpor
cukor, ízlés szerint
tej + tejszín
friss gyömbér reszelve
pici fahéj
csipet só
A rebarbarát kb. két cm-es darabokra vágjuk.
A cukorral, reszelt gyömbérrel picit pároljuk-karamellizáljuk.
Felöntjük vízzel/ tejjel és felforraljuk.
Botmixerrel egy picit beleturmixolunk.
Fűszerezzük.
Tejszínnel elkevert pudingporral hőkiegyenlítéssel behabarjuk.
Forralunk rajta egyet.
Hidegen tálaljuk.
(pirított mandulapehely/ kókuszchips, menta)
Ötlet: Ízbőltíz