200g cukor
125 g joghurt
95g olívaolaj
180g liszt
0,5 ek. sütőpor
0,5 tk. só
1 citrom héja
1 narancs héja
1 lime héja
A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral (szakaszosan adagoljuk).
Egy kancsóban összekeverjük a joghurtot az olajjal.
Hozzákeverjük a tojásos masszához.
A lisztet a sütőporral, a sóval és a citrushéjakkal elegyítjük és több részletben az eddigiekhez keverjük.
A fehérjékből habot verünk, ezt is hozzáforgatjuk.
Kicsi szilikonformákba adagoljuk, hogy háromnegyedig legyenek.
175 fokos sütőben 25 perc alatt megsütjük.
* én 3 citrom reszelt héjával csináltam
* rózsa formájú szilikonban még szebb
