1 zacskó előgőzölt barna rizs (125 g)olívaolaj
1 nagy fej hagyma
fokhagyma
kb. fél kg mángold, szára nélkül (nagyon összeesik)
(cukkini)
(fehérbor)
só
bors
1 kis doboz sűrített paradicsom
szerecsendió
kakukkfű
(petrezselyemzöld)
1 kis doboz tejföl
1 kanál Erős Pista
2 tojás
reszelt sajt (trappista és füstölt vegyesen)
1 marék koktélparadicsom
A rizst sós vízben megfőzzük.
A karikára vágott hagymát olajon megdinszteljük.
Hozzáadjuk az aprított mángold leveleket, a zúzott fokhagymát és a fűszereket.
Amikor már eléggé összeesett, a paradicsompürét (és a bort) is ráöntjük és tovább pároljuk.
A tejfölt elkeverjük a paprikakrémmel, sajttal és az egész tojásokkal.
Egy tűzálló tálba rétegezzük a rizst, rá a mángoldot és a tetejére a sajtos tejfölt.
Félbevágott koktélparadicsomokkal díszítjük.
180 fokos sütőben készre sütjük.