1 nagy fej hagyma
 |
| kép forrása: mindmegette |
1 kk. édes-nemes pirospaprika (+paprikakrém)
1 ek. paradicsompüré
1/4 kk. őrölt kömény
1 gerezd fokhagyma
25 dkg zöldbab
20 dkg krumpli
20 dkg répa
10 dkg petrezselyemgyökér
1 babérlevél
2 ek. liszt
2 dl tejfö
1 csokor kapor
só
bors
Hagymát dinsztelünk, majd hozzáadjuk a felkockázott húst és megpirítjuk.
A tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a paradicsompürét, a fűszereket a kapor kivételével és saját levében puhára pároljuk.
A zöldségeket 1,2l babérlevéllel ízesített sós vízben puhára főzzük.
Hozzáadjuk a húst, majd a liszttel csomómentesre kevert tejföllel hőkiegyenlítésre ügyelve behabarjuk és pár percig forraljuk.
Kaporral tálaljuk.