KÓKUSZKOCKA

1  adag vizes piskóta (szögletes sütőkeretben sütve)

22 dkg vaj (eredeti receptben margarin)

20 dkg cukor (eredeti receptben 25 dkg porcukor)

4 dkg kakaó

3 dl tej

1 dl rum (vagy víz és rumaroma)

2 csomag kókuszreszelék

A piskótát kockákra vágjuk.

Összekeverjük a tejet, rumot, margarint, cukrot, kakaót, és felforraljuk.

A piskótakockákat egyenként villára szúrva megforgatjuk a csokiöntetben.

Megforgatjuk a kókuszreszelékben.

* akkor finom, ha jó szaftos: nekem kicsit kevés volt a szósz egy adag piskótához, érdemes egy kicsit hígítani

BÖGRÉS RAFFAELLO SÜTI

1 bögre = 3dl
2 tojás
1 bögre tej (nálam madártej ízű, laktózmentes)
2 bögre rétesliszt (nálam 430g)
1/2 bögre olvasztott vaj (nálam 130g, de 100g is elég lehet)
1 cs. sütőpor
1 bögre cukor
csipet só
mandula (lehet blansírozott)

Tetejére:
1/2 bögre porcukor
1/2 bögre kókuszreszelék
1 bögre tejszín (nálam 1,5 dl tejszín és 1,5 dl madártej ízű tejital)

A tojásokat felverjük a porcukorral.
Belekeverjük az olvasztott vajat, a tejet és, a sütőporos lisztet és a sót.
Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk.
A tetejére szitáljuk a porcukrot, rászórjuk a kókuszreszeléket és belenyomkodjuk a mandulaszemeket.
Előmelegített, 180 fokos sütőben, kb. 15-20 perc alatt, tűpróbáig sütjük.
Még forrón meglocsoljuk a tejszínnel.

Minél nagyobb tepsiben süssük, hogy ne legyen olyan magas és jól magába tudja szívni a tejszínt.
Ha lazább tésztát szeretnénk, verjük fel külön a tojásfehérjét.
Ha tejjel csináljuk, rakjunk bele egy kevés vaníliát (és mandulaaromát).