ZELLERKRÉMLEVES (Mami)

1 nagy gumó zeller

2 kis krumpli

1 nagy fej hagyma

só

fehérbors

tejszín

keményítő

A zöldségeket felaprítjuk és egy lábosban puhára főzzük.

Sóval, fehérborssal ízesítjük.

Tejszínes habarással, hőkiegyenlítéssel sűrítjük.

* meg lehet pirítani a zellert serpenyőben/sütőben, de igazából fölösleges

* alaplevet is lehet használni

ZELLERKRÉMLEVES

1 nagy zellergumó
1 kisebb krumpli
1 közepes vöröshagyma
só
bors
annyi víz, hogy ellepje

habarás: 1 ek. keményítő, 1 zacskó tejszín

Tetejére: zsemlekocka, sütőben olajjal megpirítva

A zöldségeket felkockázzuk és megfőzzük.
Botmixerrel pürésítjük.
A keményítős tejszínnel, hőkiegyenlítéssel behabarjuk.

SÜLT GYÖKÉRZÖLDSÉGEK

2 nagyobb édesburgonya
6-8 sárgarépa
2 fehérrépa
1 nagy zeller
3 cékla
2 vöröshagyma
pár csipet barnacukor
szójaszósz
balzsamecet
(fokhagyma)
olívaolaj
só
bors

A zöldségeket csíkokra vágjuk és összekeverjük.
A keveréket sütőpapíros tepsire helyezzük, de ne halmozzuk, inkább legyen kevesebb.
Meglocsoljuk olívaolajjal, és ízesítjük a többi hozzávalóval.
200 fokos sütőben készre sütjük.