BANÁNOS ZABKEKSZ

2 tepsihez:

4 banán

160g aprószemű zabpehely

1 tábla csoki

(+ mag: pl. mandulapehely, kókuszreszelék)

A banánokat villával/ krumplinyomóval pépesítjük.

Összekeverjük a zabpehellyel és az apróbb darabokra vágott csokival. 

Rakhatunk bele valamilyen magot is.

Sütőpapíros tepsire golyókat formázunk és egy kanál hátával ellapítjuk.

180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük, félidőnél érdemes megcserélni a két tepsit.

BANÁNKENYÉR

2 szögletes gyümölcskenyér formához:
650g sötétbarna nádcukor (vagy 600g cukor és 50g Goldsaft)
200g puha vaj
vanília
3 tojás
600g banán, felkarikázva, villával kicsit összetörve
100g Créme fraiche (vagy 60g tejföl és 40g habtejszín keveréke)
350g liszt
1 tk. szódabikarbóna
1 tk. sütőpor
só

Egy kézi habverővel a vajat a cukorral kihabosítjuk. (amíg kivilágosodik)
Egyesével hozzákeverjük a tojásokat majd a banánpépet és a Créme fraiche-t.
Vaníliával és sóval ízesítjük.
Egy külön tálban összekeverjük a lisztet, a szódabikarbónát és a sütőport.
Spatulával a banános krémhez keverjük.
2 db sütőpapírral bélelt formában, háromnegyedig töltve, 160 fokon, kb 45 perc alatt készre sütjük.

*eszméletlen finom és szaftos, ellenben zsíros, uh lehetne csökkenteni a vaj mennyiségét...

TEJKARAMELLÁS-BANÁNOS FAGYI

Kb. 1 dl tejkaramell szósz: http://birbike.blogspot.hu/2015/12/tejkaramella.html
3 kisebb banán
fahéj
pár csepp vanília aroma

A banánt a kamramellszósszal, a fahéjjal és a vaníliával leturmixoljuk.
Pálcikás jégkrémformákba töltjük.
Legalább 5 órán keresztül fagyasztjuk.

Az eredeti recept: http://szultanakonyhadban.blog.hu/2015/07/16/tejkaramellas-bananos_fagyi