CURRYS VÖRÖSLENCSEKRÉM

150g vöröslencse

Só

2 tk. mustár

1 tk. curry fűszer

0,5 tk. méz

Natúr sajtkrém (Lidl Goldessa)

Olívaolaj

A lencsét dupla mennyiségű vízben puhára főzzük. (Kb. 15-20perc)

Botmixerrel pürésítjük.

Ízesítjük.

*Az eredeti receptben nem volt sajtkrém és olívaolaj.

INDIAI LENCSEFŐZELÉK

https://chiliesvanilia.hu/2016/12/29/indiai-lencsefozelek-sutoben-keszitve-dal-makhani/

Vaslábosban készítettem fél adagot, light kókusztejjel.

Tündétől: https://www.venusz.hu/recept/100/menjunk-keletre-voroslencse-dahl

MÉZES-MUSTÁROS LENCSEFŐZELÉK

2 doboz lencse konzerv/ 1 nagy, 520 grammos

1 nagy fej vöröshagyma

3 g fokhagyma

4 babérlevél

olaj

1 ek. cukor

2 ek liszt

1 kk. pirospaprika

só

1-2 ek. mustár

2 dl tejföl

1-2 ek. méz

1/2 citrom héja

(citromlé, ha kell, utóízesítésnek)

 

A lencsét átmossuk,leszűrjük.

A cukrot a hagymával megdinszteljük, karamellizáljuk.

a vége felé a zúzott fokhagymát is hozzáadjuk.

Megszórjuk a liszttel és rántást készítünk. 

A tűzről lehúzva belekeverjük a paprikát. 

Kevés vízzel elkeverjük.

Hozzáadjuk az átmosott, leszűrt lencsét és felengedjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje.

Sózzuk, hozzádobjuk a babérlevelet és a citromhéjat és felforraljuk.

Mustárral, tejföllel és mézzel ízesítjük.

Kiforraljuk.

*nekem citromlé nélkül is elég savanykás volt, lehet kicsit kevesebb tejföl is elég.

 forrás: https://azotthonizei.blogspot.com/2015/01/villamgyors-mezes-mustaros-lencsefozelek.html

MAJONÉZES LENCSESALÁTA

250g lencse
3 babérlevél
fél ek. só
1 fej hagyma

220g majonéz
1 kis pohár (150g) tejföl
1 kis fej lilahagyma
1 kisebb alma
3 ek. mustár
3 főtt tojás
1 csokor petrezselyem
só
bors

A lencsét megmossuk és pár órára beáztatjuk.
Leöntjük a vizét.
Sós, babérlevéllel és félbevágott hagymával ízesített vízben puhára főzzük.
Vigyázzunk, ne essen szét!
A megfőtt lencsét összekeverjük a majonézzel, tejföllel, mustárral.
Hozzáadjuk a kicsi kockákra vágott lilahagymát, tojást, almát és fűszerezzük.
Hűtjük.