TÁPIÓKA PUDING

Két szerecsen szakácskönyvből, módosítva, úgy túl sűrű volt

120g tápiókagyöngy

2 konzerv kókusztej

500 ml tejszín

200g Cukor

Tej/ kókuszital

Lime heja/ thai bazsalikom

Tetejére: maracuja, mangó, thai bazsalikom

GRÁNÁTALMÁS CHIA MAG PUDING

4 főre:
8 dl tej
16 tk. chia mag (kb. 80 g)
vanília aroma
édesítőszer
(20 g főzés nélküli Gála vaníliapuding por)
1 gránátalma

A hideg tejbe belekeverjük a magokat és ízlés szerint édesítjük.
Minimum 5 órán keresztül hűtőszekrényben pihentetjük, amíg a magok megszívják magukat.
Érdemes néha megkeverni, hogy ne legyen csomós.
(Én az íze és az állaga miatt utólag tettem bele egy kevés hidegen oldódó pudingport is.)
Gránátalma magokkal tálaljuk.