4 tojás
25 dkg cukor
15 dkg vaj vagy margarin
25 dkg liszt
1 citrom
10 dkg dió
(1 tk. szódabikarbóna)
A tojásfehérjét habbá verjük a cukorral.
A vajat habosra keverjük a sárgájával.
Beletesszük a citrom levét és reszelt héját.
A krémet lazán összeforgatjuk a tojáshabbal.
Végül a (szódabikarbónás) lisztet is belekeverjük.
Sütőpapíros tepsibe öntjük.
A tetejét megszórjuk vágott dióval és kristálycukorral.
Aranysárgára sütjük.
Ha kihűlt, pogácsaszaggatóval hold formájúra szaggatjuk.