Gábor:
20 darabhoz (10x10cm):
/*nekem most kisebbekből lett 35/
400g BL 55
200g tepertő, ledarálva (késes apritóval)
0,4 dl víz
20 g élesztő
200 g tejföl (20%)
6g só
12g barna cukor (nalam 45g)
1 db tojás
+1 tojás a kenéshez
+ szatmári szilvalekvár (Lidl, hazánk kincse, kb. 2 üveg)
(Géppel) mindent egybedagasztunk.
A tésztát kettészedjük.
2-3 mm vékonyra kinyújtjuk (minél vékonyabbra).
Négyzetekre felvágjuk.
Egyben vízzel lekenjük.
Szilvalekvárral töltjük.
Megformázzuk.
Tojassal lekenjük.
Kelesztjük. (Nekem 40 fokos sütőben volt kb. fél órát és utána még a pulton, amíg előmelegedett a sütő)
180-200 fokon 10-11perc alatt készre sütjük.
Hasonló receptek:
Élesztős joghurtos, kelesztés nélkül: https://youtu.be/z171LpZemmM
Élesztős hajtogatott: https://youtu.be/z171LpZemmMMiele: https://youtu.be/z171LpZemmM
