1 nagy karalábé
3 db sárgarépa
1 db gyökér
1 nagy fej hagyma
1,5 kk. pirospaprika
(2 kk. vegeta)
(egy kicsi zeller vagy zellersó)
1 tojás
kb. 50 g liszt
vaj/ olaj
só
petrezselyem
tejföl
A répákat felkarikázzuk, a karalábét felkockázzuk és a zsíradékon megdinszteljük. A tűzről lehúzva megszórjuk a pirospaprikával.
Felöntjük vízzel és belerakjuk az egészben hagyott hagymát, sóval és vegetával ízesítjük, puhára főzzük.
A tojást egy bögrében kikeverjük egy kevés liszttel és egy csipet sóval.
A forró levesbe mártogatott kiskanállal nokedlit szaggatunk a levesbe.
Petrezselyemzölddel és tejföllel tálaljuk.