RAFFAELLO GOLYÓ

16 dkg sovány tejpor (kávé krémporból 20 dkg) 
6 cl víz
10 dkg vaj (kevesebb!) 
8 dkg porcukor
1 cs. vaníliás cukor 
8,5 dkg kókuszreszelék + a hempergetéshez
40-50 db blansírozott mandula
+kekszmorzsa, ha túl lágy lenne

A vizet és a cukrot felforraljuk, sűrű szirupot főzünk.
Egy tálban összekeverjük a tejport a kókuszreszelékkel.
A szirupba belekeverjük a tejporos keveréket és az olvasztott vajat.
Ha kihűlt, a mandulaszemekkel golyókat formázunk.
Kókuszreszelékben meghempergetjük.