16 dkg trappista (vagy felesben füstölt sajt)4 dl tej
16 dkg margarin
32 dkg finomliszt
6 tojás
2,5 tk. só
(pici szerecsendió)
(reszelt sajt a tetejére)
A sajtot lereszeljük.
A tejet a margarinnal és a sóval felforraljuk.
Egy fakanállal belekeverjük a lisztet.
Addig keverjük, amíg csomómentes nem lesz és elválik az edény falától.
Kicsit hűtjük.
Hozzákeverjük a tojásokat és a sajtot. (használhatunk robotgépet dagasztó karral).
Sütőpapíros tepsire vizes kézzel gombócokat formázunk.
A tetejét megszórhatjuk sajttal.
Kb. 30 perc alatt pirosra sütjük.