250g lencse3 babérlevél
fél ek. só
1 fej hagyma
220g majonéz
1 kis pohár (150g) tejföl
1 kis fej lilahagyma
1 kisebb alma
3 ek. mustár
3 főtt tojás
1 csokor petrezselyem
só
bors
A lencsét megmossuk és pár órára beáztatjuk.
Leöntjük a vizét.
Sós, babérlevéllel és félbevágott hagymával ízesített vízben puhára főzzük.
Vigyázzunk, ne essen szét!
A megfőtt lencsét összekeverjük a majonézzel, tejföllel, mustárral.
Hozzáadjuk a kicsi kockákra vágott lilahagymát, tojást, almát és fűszerezzük.
Hűtjük.