1 csomag (10 dkg) füstölt lazac
2-3 ek. vaj
2cl brandy/konyak
10-15 szem koktélparadicsom
kb. 2 dl tejszín
só
bors
rukkola
A lazacot vékony csíkokra, a paradicsomokat pedig félbe vágjuk.
Egy serpenyőben nagy lángon felolvasztjuk a vajat és rátesszük a lazacot.
Pár perc után ráöntjük a brandyt. (óvatosan, lángra kaphat!)
Rádobjuk a paradicsomot majd kicsit később a tejszínt és sózzuk, borsozzuk.
Kis lángon besűrítjük a szószt.
Hozzáadjuk a kifőtt tésztát és egy marék rukkolát és összekeverjük.
Friss rukkolával díszítve tálaljuk.
A recept innen származik.