Tészta:
11 dkg liszt
4 dkg apró szemű zabpehely
6 dkg cukor
1 dkg Goldsaft
7 dkg vaj
fél csomag sütőpor
csipet só
Krém:
50 dkg mascarpone
10 dkg cukor
7 dkg tejföl
1 tojás
2 tojás sárgája
27 g keményítő
1 citrom héja (az eredeti receptben a leve is benne van, de nekem úgy túl citromos volt)
1-2 kupak vanília aroma
A tészta hozzávalóit kézzel összemorzsoljuk és egy kapcsos tortaforma aljába nyomkodjuk.
A krém hozzávalóit kézi mixerrel habosítjuk és a tésztára öntjük.
160-170 fokra melegített sütőben kb. 30-35 perc alatt készre sütjük.
(nem baj ha még remegős a közepe)
Hidegen szeleteljük.