6 tojás
25 dkg porcukor
2 dl langyos méz
2dl tej
35 dkg liszt
1 tk. fahéj
1 tk. szegfűszeg
1 ek. szódabikarbóna
1 nagy csipet só
A száraz hozzávalókat összekeverjük.
A tojások sárgáját a cukorral kihabosítjuk.
Felváltva, apránként belekeverjük a mézet és a tejet.
Hozzáadjuk a lisztes keveréket és végül óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérje habot.
Sütőpapírral bélelt nagyobb tepsiben 180 fokon megsütjük.
Akkor jó, ha megreped a teteje de tűpróbával ellenőrizni kell.