Ötvös Zsuzsanna Kreatív desszertiskola c. könyvéből
- szilikon fatörzsforma helyett sütőpapírral bélelt gyümölcskenyérforma
- kakaóvajjal temperált fehér csoki transzferfóliázva
- az áztatószirupot rumaromával csináltam
- a ropogós réteghez dióvaj helyett Ovomaltine krémet, darált diót és csokis gabonapelyhet használtam
- a kakaós tükörgalzúr picit bubis maradt és szerintem 29 fokosan (Ikeás maghőmérővel) már túl sűrű volt, nem folyt szépen, túl vastag lett
- vaníliamousse-ból kb. 1,25x-ös adagot használtam a forma mérete és alakja miatt
- kicsit túl édes, több diós-mazsolás-rumos íz elférne benne