4 szelet sertéskarajsó
bors
curry
2 gerezd fokhagyma
1 ek. vaj
1 kis doboz tejföl
1 tk. mustár
1 tojás
reszelt sajt a tetejére
A hússzeleteket kiklopfoljuk.
Sózzuk, borsozzuk, curry-vel megszórjuk és megkenjük a zúzott fokhagymával.
Egy serpenyőben felforrósítjuk a vajat és hirtelen kisütjük a húszeletek mindkét oldalát.
Egy kevés vízzel puhára pároljuk.
Lesütjük zsírjára és tűzálló tálba lerakjuk.
A tejfölt elkeverjük a mustárral és a tojással és a hússzeletekre öntjük.
Reszelt sajttal megszórjuk és forró sütőben pár perc alatt pirosra sütjük.