25 dkg túró
3 ek. cukor
3 ek. tejföl
3 tojás
25 dkg liszt
1 kk. szódabikarbóna
pici só
van. cukor
citromhéj
Összekeverjük a hozzávalókat.
Ha túl sűrű, teszünk még bele pici tejfölt.
Kanállal formázzuk, forró olajban kisütjük.
Lassú tűzön folytatjuk.
Keveset rakjubk az olajba, magától megfordul.