25 dkg túró
3 ek. cukor
3 ek. tejföl
3 tojás
25 dkg liszt
1 kk. szódabikarbóna
csipet só
reszelt citromhéj
olaj a sütéshez
A villával összetört túróba belekeverjük az összes hozzávalót.
Ha túl sűrűnek ítéljük, tegyünk még bele tejfölt.
10-20 percig pihentethetjük.
Kanállal kis fánkocskákat szaggatunk a masszából és bő, forró olajban kisütjük.
Maguktól is megfordulnak amint az egyik oldaluk megsült.