1 kk. sütőpor
½ kk. szódabikarbóna
1 csipet só
1 kk. őrölt fahéj
(½ kávéskanál őrölt gyömbér - Ági nem tesz bele)
10 dkg puha vaj
5 dkg cukor
10 dkg barna cukor
1 tojás
1 tojássárgája
1 ek. méz
kb. 20 dkg sült sütőtök
1-2 evőkanál tejszín (Áginak több)
Összekeverjük a száraz alapanyagokat: a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, sót és a fahéjat.
Robotgéppel eldolgozzuk a vajjal a kétféle cukrot.
Hozzáadjuk a lisztes keveréket.
Belekeverjük a tojást és a tojássárgáját, valamint a mézet és végül a sütőtököt, amit előzőleg néhány kanál tejszínnel krémes állagúra turmixoltunk.
12-16 muffinformába szétosztjuk.
175 fokos sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük.
175 fokos sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük.