400g sertéskaraj
450g krumpli
200g liszt (nekem sok volt)
3 tojás
Só
Bors
+ 1 kis doboz tejföl
+ 1 gerezd fokhagyma
+ reszelt sajt
+ olaj a sütéshez
A krumplit nagylyukú reszelőn lereszeljük.
Besózzuk és min. fél órát hagyjuk levet ereszteni.
A húst kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk és lisztbe forgatjuk.
Knyomkodjuk a krumpli levét.
Hozzáadjuk a tojást.
A lisztet fokozatosan adagoljuk, hogy elég sűrű legyen.
Sózzuk ha szükséges.
A hússzeletek egyik oldalát megkenjük a masszával.
Az airfryert alaposan kiolajozzuk, beletesszük a húst.
Rákenjük a maradék masszát és befújjuk olajjal.
200 fokon kb. 10-10 percig sütjük oldalanként.
Fokhagymás tejföllel kínáljuk.
*Kichttps://degeszpocak.hu/matrai-borzaska/sit vastagon kentem a húsra a masszát és egy szeletre nem jutott.
