3 dl sodóhoz:
250 ml tej
60g cukor
2 tojás, szétválasztva
20g liszt
vanília (aroma)
csipet só
A sárgájákat a liszttel, tejjel, vaníliával, sóval és a cukor felével folyamatos kevergetés közben felforraljuk.
A fehérjét a cukor másik felével nem túl kemény habbá verjük.
A krémet több részletben a habhoz keverjük.
Hűtjük.
