25 dkg cukor
1 citrom leve és héja
8 dkg búzadara
(+ vaníliasodó)
(+ gyümölcsök)
A vizet a cukorral és a citrom lereszelt héjával és levével felforraljuk.
Beletesszük a búzadarát és 8 percig főzzük.
Habüstbe öntjük és 10 perc alatt kihabosítjuk.
Hidegen tálaljuk.
