20 dkg liszt
20 dkg rétesliszt
20 dkg zsír (esetleg 25 dkg puha vaj)
1,5-2 dl tejföl
2 ek. porcukor
csipet só
+ kb. 20 dkg házi sűrű szilvalekvár
+ 4 ek. porcukor
2 cs. vaníliás cukor
A liszteket összekeverjük a sóval és a porcukorral.
Hozzáadjuk a zsírt és a tejfölt és gyorsan tésztát gyúrunk, csak amíg a tészta összeáll!
Gombóccá formázzuk, letakarva 15-30 percet pihentetjük.
Kettévágjuk, így könnyebb vele dolgozni.
Enyhén lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk, 6-7 cm-es szaggatóval kiszaggatjuk.
Egy kiskanálnyi szilvalekvárral feltekerjük, széleit összenyomkodjuk, kifli alakúra formázzuk.
Sütőpapíros tepsiben, 180 fokon kb. 15-20 perc alatt megsütjük.
Nem szabad túlsütni, mert kiszárad!
Kettévágjuk, így könnyebb vele dolgozni.
Enyhén lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk, 6-7 cm-es szaggatóval kiszaggatjuk.
Egy kiskanálnyi szilvalekvárral feltekerjük, széleit összenyomkodjuk, kifli alakúra formázzuk.
Sütőpapíros tepsiben, 180 fokon kb. 15-20 perc alatt megsütjük.
Nem szabad túlsütni, mert kiszárad!
Ha már szilárd és az alja kezd pirulni, akkor jó.
Melegen vaníliás porcukorban meghempergetjük.
https://azotthonizei.blogspot.com/2018/12/szilvalekvaros-hokifli.html?m=1
*gesztenyével is finom
Melegen vaníliás porcukorban meghempergetjük.
https://azotthonizei.blogspot.com/2018/12/szilvalekvaros-hokifli.html?m=1
*gesztenyével is finom
