5 db közepes burgonya
2 tojás
3 púpos evőkanál liszt
1 dl olaj
1 csomó petrezselyemzöld
só
bors
+ (fokhagymás) tejföl, sajt
A burgonyát aprólyukú reszelőn lereszeljük.
Összekeverjük a tojással, sóval, borssal, liszttel és az apróra vágott petrezselyemmel.
Serpenyőben néhány kanálnyi olajat forrósítunk.
Egy púpos evőkanálnyi masszát az olajon szétlapítunk és piros-ropogósra sütjük.
Reszelt sajttal, tejföllel tálaljuk.