kevés olaj
1 sárgarépa
1 fehérrépa
1/2 kg borsó
1/2 kk. pirospaprika
1-2 fej hagyma
só
petrezselyemzöld
galuska (1 tojás, kevés liszt, só)
zellerzöld
kevés őrölt bors
Az olajon megdinszteljük a felaprított zöldségeket és a borsót.
A tűzről lehúzva rászórjuk a pirospaprikát.
Vízzel felengedjük, beletesszük az egészben hagyott hagymát, fűszerezzük és puhára főzzük.
Ha kész, egy tojást kikeverünk egy bögrében kevés liszttel és egy csipet sóval és a forró levesbe szaggatjuk.
Pár percig még főzzük, hogy a galuska is megfőjön.