3 kg fehér káposzta
2 kg zöld paradicsom
1,5 kg TV paprika (sárga, piros)
1,5 kg fürtös uborka
0,5 kg sárgarépa
1 kg vöröshagyma
Léhez:
6 dl 10%-os ecet
40 dkg cukor
10 dkg só
2 tk. nátrium-benzoát
2 tk. kénpor
egész kömény
babérlevél
egész feketebors
mustármag
A hozzávalókat vékonyra szeleteljük, legyaluljuk.
A léhez valókat összekeverjük és hidegen a zöldségekre öntjük.
1-2 napig állni hagyjuk, többször megkeverjük.
Üvegekbe töltjük.