5 tojássárgája
1 ek. cukor
2 ek. rum
2 ek. tejföl (lehet több is)
csipet só
étolaj a sütéshez
A hozzávalókat leveles tészta keménységűre gyúrjuk.
Nagyon vékonyra kinyújtjuk.
Derelyevágóval 6x8 cm-es négyzeteket vágunk.
Hosszában két bevágást csinálunk és a sarkokat a vágásokon áthúzzuk.
Bő, forró olajban aranysárgára sütjük a fánkokat.
Porcukorral hintve tálaljuk.