50 dkg liszt
1/2 cs. sütőpor
2 tojás
20 dkg vaj
15 dkg cukor
1 cs. van. cukor
2,5 dl tej
2 dl víz
(1 citrom reszelt héja)
csipet só
A lisztet összekeverjük a sütőporral.
A vajat a cukorral, vaníliás cukorral és a tojással robotgéppel habosra keverjük.
Hozzáöntjük a tejet, belekeverjük a citrom héját és a sót.
Hozzászitáljuk a lisztet, tovább keverjük és annyi vizet öntünk hozzá, hogy piskótatészta sűrűségű, könnyen kenhető, lágy masszát kapjunk.
Goffrisütőben aranysárgára sütjük.