1 tojás
2 tk. só
(bors)
6 ek. liszt
1 csokor petrezselyem
sajt
tejföl
fokhagyma
olaj a sütéshez
A krumplit nagylukú reszelőn lereszeljük.
Idővel kicsi levet ereszt, ezért kinyomkodjuk.
Összekeverjük a tojással, sóval, borssal, liszttel és a felaprított petrezselyemzölddel.
Egy serpenyőben olajat hevítünk és a masszából evőkanálnyi halmokat helyezünk bele, amit a kanál hátával kicsit meglapítgatunk.
Amikor már szép pirosak, megfordítjuk őket.
Fokhagymás tejföllel és sajttal tálaljuk.