3 szufléformához: 75 g vaj + a formák kikenéséhez
120 g étcsoki
5g DW negyedannyi vagy 20g cukor
2 tojás
1 sárgája
7g liszt (barna rizsliszt)
A csokit a vajjal felolvasztjuk.
(Hagyjuk kicsit hűlni).
Gyors mozdulatokkal összekeverjük a tojással, édesítővel, sóval, majd a lisztel.
(ha csomós, botmixerrel pár nyomás)
Kivajazott formákba töltjük. (félig-háromnegyedig legyenek)
160 fokon kb. 10 perc alatt kész.
Akkor jó, ha még folyik a közepe.
Azonnal kitálaljuk: egy tányérra kifordítjuk, mert hamar összeesik.
* nehezen jött ki a formából, még ha körbevágtam is
* kicsit rántottaszerű az állaga