10 db furj
Egesz bors
(Szegfubors)
2 hagyma
4-6 gerezd fokhagyma
1 karalabe
Par rozsa brokkoli/ brokkoli szar
Kelkaposzta level/ kelbimbo
sok repa
feherrepa
paszternak
1 tv paprika (mehet csuma nelkul, magostul)
3-4 gomba
1-2 paradicsom
+ szaritott varganya, petrezselyemzold a vegen
(+zeller, zoldbab)
A fagyasztott furjet lassan engedjuk ki, kulonben kifolyik a felvuk.
Alaposan atmossuk, tudot, szivet, belsosegeket kiszedjuk. (Ebben nekem most nem volt semmi).
5 literes labosban 3 liter hideg vizben, fel kanal soval, borssal lefedve lassu tuzon fozzuk.
5 literes labosban 3 liter hideg vizben, fel kanal soval, borssal lefedve lassu tuzon fozzuk.
Addig forraljuk, amig habzik. (Nekem alig volt hab).
A habot szurovel leszedjuk.
Ha mar tiszta, nem zavaros a fozoviz (fel-egy ora), beletesszuk a zoldsegeket es par ora alatt puhara fozzuk.
A legvegen utansozzuk, nem kozben, kulonben kiforrja es tul sos lesz.
Ha mar nagyon elforrta a levet, lehet higitani, akar a legvegen is.
Zsirjat nem kell leszedni.
Ha mar nagyon elforrta a levet, lehet higitani, akar a legvegen is.
Zsirjat nem kell leszedni.
Vegen mehet bele paprikakrem, gombakrem, suritett paradicsom.
Talalas elott leszurjuk.
Grizgaluskaval talaljuk.
Legjobb egy naposan, ha all hidegen.
* Megenni csak a mellét a pici csontok miatt